Tilaa kahvisi oikein

Tilaa kahvisi oikein

13/02/2014
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Málagan seudulla on oma kahvisanastonsa.

Kun tilaa kahvilassa vain café, kahvi, tulee pöytään luultavasti maitokahvi, usein vieläpä lasissa tarjoiltuna. Kahvin maku tai vahvuus eivät kuitenkaan välttämättä miellytä makuhermoja. Oman makuisen kahvin löytyminen on helpompaa, jos tuntee paikallisten kahveista käyttämät nimet. Lisäksi kesällä maito, leche, pyydetään usein temblada, haaleana, tai kahvi pyydetään suoraan jäiden kanssa, café con hielo.

Kahvit_Malaga

Nube eli ”pilvi” sisältää tilkan vahvaa kahvia, loput maitoa.

Sombra eli ”varjo” on nubea hieman vahvempi kahvi.

Café con leche, maitokahvi, on noin puolet kahvia, puolet maitoa.

Cortado, ”leikattu”, on maustettu pienellä maitotilkalla.

Café solo on kupillinen mustaa kahvia ilman maitoa.