Espanjalaisia kalaruokia ja kalaisia tarinoita

30 €

Välimeren kalat kiinnostavat suomalaisia sekä Suomessa että Espanjassa, onhan Välimeren kaloja myynnissä myös Suomessa. Pitkän työuran ruokatoimittajana tehnyt Eija Mäkeläinen paitsi esittelee tässä 150-sivuisessa kirjassaan espanjalaisia kalaruokia, myös kertoo lukijalle kalaisia tarinoita suoraan Espanjasta. Kirjailija kertoo saaneensa idean kirjan tekemiseen kävellessään miehensä kanssa Torremolinosin rantakatua pitkin ja eri ravintoloiden ruokalistoja tavatessaan.

– Erikoiset kalojen nimet kiinnittivät huomioni. Ajattelin, että pitäähän ne avata suomalaisille, kertoo Mäkeläinen.

Syntyi kalakeittokirja 23 reseptin kera, mutta muutakin tietoa kirjasta löytyy. Kalat on kirjassa värikoodattu terveysvaikutuksiensa mukaan. Niin ikään ruuanvalmistuksessa Suomesta eroavat asiat asiat kuten Anisakis simplex -loinen on seikkaperäisesti ja ammattimaisesti selitetty.

Eija Mäkeläinen: Espanjalaisia kalaruokia ja kalaisia tarinoita (sisältää pienen kalaoppaan) – Avita Kirjat Oy

Hinta 30 euroa. Kirjan voi tilata kotiin (lisätään postituskulut) tai noutaa Olé-lehden toimituksesta Fuengirolasta (C/ Santa Gema 15).

Huomioi, että toimitukseen lisätään postituskulut.